Cuatro Mixte Manual NANO - 5 x GN 2/3 Este Horno Mixto combina la eficiencia de un horno de convección con las capacidades de un horno de vapor. Sus modos de funcionamiento pueden ser utilizados de forma individual o conjunta. Adoptarás este horno si deseas crear deliciosas recetas, como verduras crujientes, carnes y aves sabrosas o incluso pescados al vapor perfectamente cocidos. El vapor se genera al difundir agua sobre los productos calentados. El nivel de vapor en la cámara es controlable y el horno está equipado con varias funciones automáticas para mantener los valores programados. El horno debe ser instalado con una conexión de agua: ¾”, máx. 30°C, 150-200 kPa (2 bar). La estructura exterior y la cámara están hechas de acero inoxidable de alta calidad. La cámara está equipada con un tubo de evacuación en la parte inferior. Los potentes ventiladores tienen 6 aspas y un inversor automático y pueden girar a 2 velocidades (1400 / 2800 rpm), lo que permite una distribución ideal del aire en la cámara y evita turbulencias. El motor del ventilador está equipado con 2 rodamientos de bolas y tiene una potencia de 250 W. En el panel de control manual encontrarás indicadores para el termostato y el vapor, y tres grandes botones para programar el tiempo, la temperatura y la cantidad de vapor. El temporizador se puede ajustar hasta 120 minutos y la temperatura hasta 260 °C. La puerta está equipada con un doble acristalamiento separado por un espacio para la ventilación por gravedad, de modo que el cristal exterior se puede tocar. El cristal interior es extraíble para facilitar la limpieza. El sello de la puerta está encajado en la cámara y es extraíble para facilitar la limpieza y el reemplazo. La cámara está equipada con correderas para bandejas GN extraíbles y con iluminación halógena. Capacidad para 5 bandejas GN 2/3, con un espaciado entre bandejas de 67 mm. Con 1 ventilador reversible. Peso: 64 kg Dimensiones: 700 x 714 x (A) 628 mm