Cada oficio tiene sus propias exigencias en cuanto a envases. Selecciona tu ámbito —snacking, pizzería, panadería, heladería, catering o bar de ensaladas— para encontrar los formatos y materiales adecuados a tus productos y a tu volumen de servicio.
Los productos más comprados este mes, todas las subcategorías incluidas.
Prioriza el bagazo o el cartón para platos calientes y el servicio en mesa, y el bambú apto para microondas para la venta para llevar que se vaya a recalentar. Verifica siempre la compatibilidad con contacto alimentario y microondas indicada en la ficha del producto antes de pedir en grandes volúmenes.
La ley regula el plástico de un solo uso en el consumo en el local. Opta por vajilla ecológica (bagazo, bambú, cartón) para el consumo en sala, y reserva el desechable clásico para llevar. Anticipa tus existencias para evitar roturas de stock en los periodos de mayor afluencia.
Elige envases termosellables o con tapa hermética para evitar fugas durante el reparto. Adapta el volumen al plato para limitar el movimiento del contenido, y no olvides la bolsa de kraft y la servilleta a juego: una presentación coherente pone en valor tus productos hasta que llegan al cliente.