Desde el canal de suelo hasta el separador de grasas, pasando por las rejillas encajables, cada familia responde a una necesidad concreta de higiene y seguridad. Selecciona la subfamilia adaptada a la configuración de tu cocina.
Los productos más comprados este mes, todas las subcategorías incluidas.
Mide el caudal de agua de tus zonas húmedas (lavado, lavado de verduras) para dimensionar el ancho del canal. Da preferencia al acero inoxidable con rejilla extraíble para una limpieza completa, y colócalo en el punto más bajo del suelo inclinado para una evacuación eficaz.
Opta por baldosas antideslizantes que se encajen entre sí, fáciles de levantar para limpiar el suelo debajo. En zonas HACCP, elige un grosor adecuado al tránsito (22 mm para la circulación, 50 mm para los puestos intensivos) y un color que permita detectar rápidamente la suciedad.
Un separador de grasas protege tus tuberías y te pone en conformidad con las obligaciones de vertido. Dimensiona el volumen según tu producción y tu caudal, y prevé un vaciado regular para evitar olores y obstrucciones.