Desde el consumible desechable hasta el carro de limpieza completo, cada subfamilia responde a un puesto concreto de su plan de higiene. Seleccione el material adaptado a sus superficies, a su código de colores y al volumen de su establecimiento.
Los productos más comprados este mes, todas las subcategorías incluidas.
Asigne un color a cada zona: azul para las superficies alimentarias, rojo para los sanitarios, verde para las verduras. Equipe cada puesto con bayetas y paños específicos para evitar cualquier contaminación cruzada. Coloque el esquema de colores cerca de las zonas de limpieza para que el equipo lo aplique sin dudar.
Reserve los paños no tejidos desechables para las superficies sensibles y el desengrasado rápido, más higiénicos al ser de un solo uso. Utilice las esponjas rascadoras y los estropajos de acero inoxidable en los platos y las rejillas incrustadas. Para los quemadores y las placas, la piedra abrasiva sigue siendo la solución más eficaz sin rayar.
Opte por un carro de limpieza con doble cubo para separar el agua limpia del agua sucia y ganar en eficacia. Guarde las escobas y las rasquetas en un soporte de pared para liberar espacio y respetar la higiene del suelo. Prevea siempre flecos de recambio para no interrumpir nunca la limpieza en caso de mucho ajetreo.