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Todo el universo del mantenimiento en caliente

Chafing Dish
y combustible profesional

El chafing dish sigue siendo la herramienta de referencia para presentar y mantener sus platos a temperatura durante bufés, brunchs y servicios en sala. Con calentamiento a combustible o eléctrico, cubetas de acero inoxidable fáciles de limpiar, formatos GN estandarizados: componga la solución adaptada a su volumen de comensales y a la frecuencia de sus servicios.
2 Subcategorías
69+ Referencias
6 Marcas expertas
4,7/5 9 193 opiniones verificadas
Chafing Dish
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Desde el chafing dish tradicional de pasta combustible hasta los modelos eléctricos para servicio prolongado, pasando por las recargas de combustible: encuentre cada familia para equipar sus bufés y gestionar sus consumibles con tranquilidad.

Chafing Dish

58 refs · desde 32,07 €

Combustible para Chafing Dish

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#1 Chafing Dish Chafing Dish GN 1/1
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Chafing Dish GN 1/1

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#10 Chafing Dish Chafing Dish 9 L - GN 1/1 Eco
DYNASTEEL

Chafing Dish 9 L - GN 1/1 Eco

5.0
56,13 € sin IVA 67,92 € con IVA 35,99 € sin IVA 43,55 € con IVA
Laure O.
Artesano del catering
En nuestros bufés de boda, necesito mantener los platos a buena temperatura durante todo el servicio sin que se resequen. Las cubetas conservan un calor uniforme y la presentación se mantiene impecable hasta el último comensal, eso es lo que marca la diferencia de cara al cliente.
Laure O. Empresa de catering, Grenoble
Chafing Dish 9 L - GN 1/1 Eco - Lote de 4 Chafing Dish 9 L - GN 1/1 Eco - Lote de 4 →
La guía completa

Cómo elegir bien su chafing dish

¿Combustible o eléctrico?

El modelo de pasta combustible ofrece total autonomía y movilidad, ideal para bufés alejados de la cocina y servicios en exteriores. El eléctrico garantiza una temperatura estable durante largos periodos sin necesidad de recarga: opte por él para un servicio continuo cerca de una toma de corriente.

¿Qué formato para cuántos comensales?

El estándar GN 1/1 cubre la mayoría de las necesidades en bufé. Para grandes volúmenes, apueste por varias unidades en lugar de una sola muy grande: así reparte los platos, limita el enfriamiento al abrir y facilita la reposición en cocina.

¿Cómo gestionar el combustible y el mantenimiento?

Prevea siempre una reserva de pasta combustible según la duración de sus servicios: calcule el tiempo de combustión indicado para evitar quedarse sin ella en pleno bufé. Después de usarlas, limpiar las cubetas de acero inoxidable con agua caliente preserva su brillo y evita la incrustación de residuos.

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