04 84 98 00 30 Lun–Vie · 9:00–17:00 4,7/5 9 192 opiniones Servicio Francia
Mi cuenta
Favoritos
Cesta
Tu cesta está vacía
Todo el universo del almacenamiento y el transporte

Almacenamiento y transporte
para el obrador

Manipular, guardar y desplazar sus masas, panes y bollería sin dañarlos: ese es todo el reto de un puesto de trabajo bien organizado. Encuentre aquí las gavetas y bandejas de fermentación, los cepillos para harina, el material de mantenimiento del horno y la aspiración adaptada a los ambientes harinosos. Equipos robustos, fáciles de limpiar y pensados para el ritmo de un obrador o un laboratorio profesional.
4 Subcategorías
7+ Referencias
5 Marcas expertas
4,7/5 9 192 opiniones verificadas
Almacenamiento y Transporte
Nuestra gama

Explore la gama

De la fermentación al servicio, pasando por el mantenimiento del horno: seleccione la subfamilia adaptada a su cadena de producción. Cada referencia se elige por su durabilidad y su compatibilidad con las normas de higiene en cocina profesional.

Mannes y Claies

4 refs · desde 46,28 €

Cepillo para harina

1 refs · desde 10,99 €

Cepillo y Escoba para Horno

2 refs · desde 43,48 €

Aspirateur de Boulangerie

Descubrir →
Elegidos por 200K profesionales

Los superventas del mes

Los productos más comprados este mes, todas las subcategorías incluidas.

#1 Mannes y Claies Cesto de pan francés
HENDI

Cesto de pan francés

46,28 € sin IVA 56,00 € con IVA 36,67 € sin IVA 44,37 € con IVA
#6 Cepillo y Escoba para Horno Cepillo de Horno - 500 mm
MATFER

Cepillo de Horno - 500 mm

43,48 € sin IVA 52,61 € con IVA 31,61 € sin IVA 38,25 € con IVA
Nadia Z.
Panadero artesano
Las gavetas aguantan bien la fermentación y se limpian en un abrir y cerrar de ojos, pero lo que más aprecio es que mi bollería ya no se pega y llega intacta a la tienda tras el transporte de la mañana.
Nadia Z. Panadera, Angers
Gaveta para Bollería - 600 x 400 - 20 L Manne pour Viennoiseries - 600 x 400 - 20 L →
La guía completa

Cómo elegir bien su material de almacenamiento y transporte

¿Qué gaveta necesito para mi producción?

Elija el volumen según su ritmo de trabajo: las gavetas 600 x 400 se apilan y se deslizan en las estanterías estándar. Para la fermentación, priorice una superficie interior lisa que limite que la masa se pegue y facilite el desmoldado de las piezas.

¿Cómo mantener mis cepillos para harina?

Después de usarlo, sacuda el cepillo para retirar el exceso de harina y déjelo secar con las cerdas hacia abajo. La madera y las cerdas naturales temen la humedad prolongada: evite el lavavajillas y guárdelos protegidos para conservar su flexibilidad.

¿Cuándo utilizar un aspirador de panadería?

Un aspirador adaptado a los polvos finos se vuelve indispensable en cuanto la harina se acumula alrededor de la amasadora y del suelo. Opte por un modelo con filtración reforzada para captar las partículas y preservar la calidad del aire de su obrador.

+ 200.000 clientes pros Nota 4,7/5 en Avis Vérifiés
Pros y particulares Todos los clientes son bienvenidos
Pago seguro SSL y 3D Secure
Atención al cliente experta 04 84 98 00 30 — Lun-Vie 9:00-17:00
Inicio Catálogo Cuenta Cesta
¿Una pregunta? Respuesta en 2 min

Solicitar una llamada

Déjenos su número y nuestro equipo le llamará.

Le llamaremos entre las 9:00 y las 17:00 en días laborables. Si su solicitud se realiza después de las 16:50, le llamaremos al día siguiente. Gracias

Sus datos solo se utilizan para gestionar su solicitud de llamada. Protección de datos personales

Carrito

Su carrito está vacío.
Subtotal:
0,00 €
Ver y modificar carrito Completar pedido

Producto añadido a la cesta

Completa tu pedido o valida tu cesta

Subtotal
— sin IVA — con IVA
Artículos
—
Ver la cesta