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Todo el universo del frío profesional

El frío que protege
tu producción

Desde el armario refrigerado hasta la cámara frigorífica, pasando por las mesas refrigeradas y las vitrinas expositoras, encuentra equipos pensados para respetar la cadena de frío cada día. Soluciones fiables para conservar tus alimentos, garantizar tu HACCP y organizar tus espacios de trabajo.
11 Subcategorías
1439+ Referencias
28 Marcas expertas
4,7/5 9 192 opiniones verificadas
Frío
Elegidos por 200K profesionales

Los superventas del mes

Los productos más comprados este mes, todas las subcategorías incluidas.

Mathieu V.
Jefe de cocina
En la cocina, lo que cuenta es la regularidad de la temperatura, de día y de noche. Desde que cambiamos a un armario de frío ventilado, mis productos mantienen su frescura desde el servicio de mediodía hasta la noche sin sorpresas desagradables, y la limpieza interior se hace en dos minutos.
Mathieu V. Jefe de cocina, Troyes
La guía completa

Cómo elegir bien tu equipo de frío en hostelería

¿Frío ventilado o frío estático?

El frío ventilado garantiza una temperatura homogénea en todos los niveles, ideal para un almacenamiento intensivo y aperturas frecuentes. El frío estático, más suave, es adecuado para productos sensibles a la resequedad, como los quesos o la repostería. Reserva el ventilado para volúmenes de producción elevados.

¿Qué volumen prever para mi negocio?

Calcula tus necesidades teniendo en cuenta las entregas y los días de mayor afluencia, y añade un margen de seguridad del 20 al 30 %. Prioriza los modelos en formato GN 2/1 para introducir directamente tus bandejas gastronorm y ganar en organización.

¿Cómo controlar el consumo energético?

Opta por equipos con gas R290, más económicos y respetuosos con el medio ambiente. Coloca tus equipos lejos de fuentes de calor, deja que el aire circule detrás del grupo y limpia regularmente el condensador para preservar el rendimiento y la factura energética.

+ 200.000 clientes pros Nota 4,7/5 en Avis Vérifiés
Pros y particulares Todos los clientes son bienvenidos
Pago seguro SSL y 3D Secure
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