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Equipa tu zona de lavado
para un fregado sin fallos

La zona de lavado marca el ritmo de todo su servicio. Desde fregaderos hasta grifería, desde lavavajillas hasta cestas y estanterías, encuentre un equipamiento pensado para la intensidad de una cocina profesional: robustez en acero inoxidable, caudal de lavado controlado y una organización fluida entre lo sucio y lo limpio.
5 Subcategorías
393+ Referencias
13 Marcas expertas
4,7/5 9 232 opiniones verificadas
Lavandería
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Fregaderos, grifería, lavado, fregaderos con paso de lavavajillas y lavandería: cada subcategoría responde a una etapa concreta del circuito de vajilla. Componga un puesto coherente, desde el prelavado hasta el secado, adaptado a su volumen y a la configuración de sus instalaciones.

Sumérgete

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Grifería

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Lavado

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Sumérgete con Paso Lavavajillas

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Lavandería

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Los superventas del mes

Los productos más comprados este mes, todas las subcategorías incluidas.

Virginie L.
Restauradora
Con una ducha de caudal adecuado y un mezclador que responde al instante, se desengrasan los platos grasos sin esfuerzo y el puesto se mantiene impecable durante toda la noche. Es el tipo de detalle que realmente marca la diferencia al final del servicio.
Virginie L. Restauradora, Amiens
Ducha para Vajilla con Mezclador Monomando de Palanca Ducha de Vajilla con Grifo Monoorificio y Palanca →
La guía completa

Organizar bien su zona de lavado profesional

¿Cómo dimensionar su fregadero?

Prevea como mínimo una cuba de remojo y una cuba de aclarado, con salpicaderos para proteger las paredes de las proyecciones. Tenga en cuenta la longitud de sus recipientes más grandes (bandejas GN, ollas) antes de elegir la profundidad de las cubas.

¿Qué grifería elegir?

Una ducha de resorte con cuello de cisne desengrasa rápidamente y libera las manos para manipular las cestas. Opte por un mezclador monomando de palanca, más higiénico y manejable con el codo o el antebrazo entre dos platos.

¿Cómo agilizar el circuito de vajilla?

Separe claramente la zona sucia de la zona limpia para evitar recontaminaciones. Estandarice sus cestas y estanterías (platos, vasos, cubiertos) al formato de su lavavajillas: la clasificación previa acelera la carga y la colocación.

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