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Hornos profesionales
para cada servicio

Del horno mixto al horno para pizza, pasando por la convección y el microondas de regeneración, encuentra equipos de cocción pensados para el ritmo de un servicio exigente. Fiabilidad, regularidad de cocción y facilidad de mantenimiento para mantener el ritmo, a mediodía y por la noche.
8 Subcategorías
538+ Referencias
12 Marcas expertas
4,7/5 9 203 opiniones verificadas
Cuatro
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Elige el tipo de horno adecuado para tu producción: cocción mixta con aire impulsado y vapor, pastelería por convección, snacking con microondas, pizza, baja temperatura o cocción acelerada. Sin olvidar los accesorios y bandejas para equipar tus aparatos.

Horno de pizza profesional

42 refs · desde 172,28 €

Cuatro Baja Temperatura

2 refs · desde 1.440,80 €

Cuatro Profesional

44 refs · desde 429,70 €

Cuatro Microondas Profesional

17 refs · desde 122,23 €

Cuatro mezcla profesional

142 refs · desde 484,99 €

Accesorios para horno profesional

260 refs · desde 15,18 €

Horno de cocción rápida

16 refs · desde 3.146,99 €

Horno de gas

15 refs · desde 6.284,52 €
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Los superventas del mes

Los productos más comprados este mes, todas las subcategorías incluidas.

Nicolas L.
Chef pastelero
En pleno servicio de mediodía, lo que cuenta es la constancia. La regularidad de cocción de una bandeja a otra me ha cambiado el servicio de verdad: saco mis hornadas sin vigilar el horno constantemente, y puedo mantenerme concentrado en el resto de la línea.
Nicolas L. Chef pastelero, Le Mans
Horno Pastelero De Convección Con Humidificador 4 Niveles - 230V Cuatro Pastelero de Convección con Humidificador 4 Niveles - 230V →
La guía completa

Cómo elegir bien tu horno profesional

¿Horno mixto o horno de convección?

Opta por un horno mixto si cocinas carnes, pescados y verduras con necesidad de vapor para conservar la jugosidad. La convección sola basta para la pastelería y el snacking. Evalúa primero tu carta antes de dimensionar.

¿Qué capacidad necesito según mi volumen?

Cuenta el número de comensales en el pico de servicio, no la media. Elige el formato de las bandejas (GN 1/1, bandejas 600x400) según lo que ya tengas para compartir accesorios. Prevé un nivel de reserva para absorber los servicios más fuertes.

¿Cómo alargar su vida útil?

Desincrusta regularmente los hornos de vapor y activa los ciclos de limpieza automáticos cada día. Revisa las juntas de la puerta y sustitúyelas en cuanto muestren desgaste. Un horno bien mantenido conserva su regularidad de cocción y su consumo.

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