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Todo el universo del inoxidable profesional

El inoxidable que estructura
su cocina profesional

Mesas de trabajo, estanterías, carros, armarios y estanterías: el inoxidable es la columna vertebral de su laboratorio. Robusto, higiénico y fácil de mantener, acompaña cada etapa de su servicio, desde la preparación hasta el emplatado. Encuentre aquí todo el equipamiento inoxidable para acondicionar una cocina duradera, conforme a las normas HACCP y pensada para su ritmo de trabajo.
23 Subcategorías
654+ Referencias
19 Marcas expertas
4,7/5 9 232 opiniones verificadas
Inoxidable
Elegidos por 200K profesionales

Los superventas del mes

Los productos más comprados este mes, todas las subcategorías incluidas.

Farida G.
Chef pastelera
Al abrir mi laboratorio, apostué todo por el inoxidable y no me arrepiento en absoluto: un pase de esponja y la superficie queda impecable, incluso después de un día intenso de masa. El material no se mueve, envejece bien e inspira confianza a los equipos de control.
Farida G. Chef pastelera, Brest
Escalera Pastelera Inoxidable 16 Niveles 600 x 400 mm con Ruedas Carro Pastelero Acero Inoxidable 16 Niveles 600 x 400 mm con Ruedas →
La guía completa

Cómo elegir bien su equipamiento de inoxidable para la hostelería

¿Qué grosor de inoxidable priorizar?

Para un uso intensivo, opte por inoxidable 18/10 (o AISI 304) en las encimeras y mesas de corte, más resistente a la corrosión y a los golpes. Reserve los grosores más finos para las estanterías murales y accesorios poco exigidos, para controlar su presupuesto sin sacrificar la higiene.

¿Cómo optimizar el espacio de su laboratorio?

Combine mesas con estante bajo y peto trasero para guardar bajo la encimera, y complete con estanterías murales en altura para liberar el suelo. Los carros y escaleras móviles agilizan los desplazamientos entre puestos: priorice modelos con ruedas con freno por seguridad.

¿Qué mantenimiento para que dure en el tiempo?

Limpie el inoxidable en el sentido del pulido con un producto no abrasivo y seque para evitar las marcas de cal. Evite el estropajo de acero, que raya y favorece la oxidación. Un mantenimiento regular preserva el aspecto satinado y prolonga la vida útil de sus equipos durante varios años.

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