Horno Mixto Profesional SLIM Manual - 6 Niveles GN 1/1
Optimice el rendimiento de su cocina profesional con el Horno Mixto Profesional SLIM, un aliado de tamaño para los cocineros que buscan eficiencia y versatilidad. Dotado de seis niveles compatibles con las normas GN 1/1, este horno robusto ofrece una gran capacidad de cocción en un formato compacto, ideal para maximizar el espacio en las cocinas donde cada centímetro cuenta.
Fabricado en acero inoxidable de tipos AISI 304 y AISI 430, este horno garantiza durabilidad y resistencia, esenciales en el exigente entorno de la restauración. La puerta reversible de doble acristalamiento no solo conserva el calor de manera óptima; también permite una fácil supervisión del proceso de cocción gracias a la inclusión de una lámpara LED interna.
La flexibilidad está en el corazón de las funcionalidades del horno, con un rango de temperatura que va de 50 a 270° C y una capacidad para realizar cocción por convección, mixta o a vapor directo. El sistema de inyección de vapor a diez niveles ofrece un control preciso de la humedad, esencial para obtener resultados de cocción perfectos, ya sea para pasteles delicados o carnes jugosas.
El panel de control manual está diseñado para ser intuitivo, permitiendo una gestión fácil de los 2 motores con inversor y del temporizador electromecánico que puede ajustarse hasta 120 minutos. Esto simplifica considerablemente los procesos de cocción, incluso para los platos más complejos, permitiendo a los chefs concentrarse en la creatividad y la calidad.
En resumen, el Horno Mixto Profesional SLIM representa una elección acertada para cualquier profesional de la restauración que busque una solución de cocción eficiente, flexible y fiable. Su diseño cuidado y su tecnología avanzada se combinan para ofrecer una experiencia culinaria mejorada y contribuir a la eficiencia y al éxito de todas sus preparaciones culinarias.
