Horno Mixto iCook con TSC - 10 GN 2/1
El Horno Mixto iCook equipado con la tecnología TSC es una verdadera revolución en el ámbito de la cocina profesional, ofreciendo un rendimiento de cocción incomparable. Diseñado para satisfacer las exigencias de los profesionales de la restauración, este horno demuestra una eficiencia y versatilidad ejemplares, capaz de manejar hasta 300 porciones por día con una precisión térmica excepcional.
Dotado de una pantalla táctil TFT de 10 pulgadas, este horno integra la conectividad Wifi permitiendo un control a distancia a través de Mychef Cloud. Los usuarios pueden así monitorear el proceso de cocción, crear y almacenar recetas digitales, y transmitirlas directamente al horno, facilitando así la gestión diaria y la reproducción de resultados de alta calidad, incluso en períodos de alta demanda.
Gracias a la tecnología MultiSteam, el Horno Mixto iCook realiza una inyección de vapor perfectamente controlada, esencial para la cocción de productos delicados como las pastelerías finas o los pescados. La tecnología Smartclima Plus ajusta automáticamente la humedad y la temperatura, garantizando preparaciones siempre exitosas, independientemente de la carga del horno. Con SmartWind, la gestión del flujo de aire se optimiza, permitiendo una cocción uniforme en todos los niveles.
El diseño de la cámara en acero inoxidable AISI 304 asegura no solo una durabilidad y fiabilidad aumentadas, sino también una higiene impecable gracias al sistema MyCare que facilita el mantenimiento diario con una limpieza automática multinivel. La puerta con triple acristalamiento optimiza el aislamiento térmico, reduciendo así el consumo de energía al tiempo que ofrece una seguridad aumentada.
Para los cocineros que buscan optimizar sus operaciones culinarias, el Horno Mixto iCook con TSC se distingue como una elección imprescindible, asociando innovación tecnológica y robustez, para un rendimiento de cocción que resalta cada plato servido.
