Four mixte à vapeur Silversteam 5230M

Le four mixte à vapeur Silversteam 5230M de la marque Bartscher est un équipement professionnel incontournable pour les cuisines des restaurateurs et des chefs. Avec une puissance de 3300 W et cinq niveaux de cuisson, ce four garantit une cuisson rapide et précise pour une productivité optimale. Grâce à ses dimensions généreuses de 620 mm de longueur, 780 mm de profondeur et 675 mm de hauteur, il offre un grand espace de cuisson pour préparer de multiples plats simultanément.

Grâce à sa capacité d'injection de vapeur, ce four vous permet de cuire vos aliments de manière homogène tout en préservant leur moelleux et leur saveur. Doté d'un éclairage intérieur, vous pourrez surveiller la cuisson de vos plats en un coup d'œil. Sa porte battante en acier inoxydable assure une isolation thermique optimale, tout en offrant une résistance accrue à l'usage intensif en cuisine professionnelle.

Avec une température maximale de 280°C et une température minimale de -50°C, ce four mixte polyvalent s'adapte à tous types de préparations culinaires, des pâtisseries délicates aux viandes grillées. Sa facilité d'utilisation avec une commande par manette en fait un équipement pratique et intuitif, idéal pour les professionnels cherchant à optimiser leur temps en cuisine.

Polyvalent et performant, le four mixte à vapeur Silversteam 5230M vous permettra de réaliser une large gamme de recettes avec une qualité de cuisson irréprochable. Sa construction en acier inoxydable de haute qualité garantit durabilité et fiabilité, pour une utilisation intensive en restauration. Profitez de ses deux chambres de cuisson pour gagner en efficacité et en productivité, et offrez une expérience culinaire inégalée à vos clients.