Tabla de Cortar 325 x 265 mm - Roja - 20 mm de Espesor
Esta tabla de cortar profesional de color rojo está especialmente diseñada para satisfacer las necesidades de las cocinas profesionales que cumplen con las estrictas normas HACCP. Fabricada en polietileno de alta calidad, garantiza robustez y longevidad. Con un espesor de 20 mm, esta tabla impresiona por su durabilidad y resistencia a impactos y cortes repetidos.
Especificaciones Técnicas
Con dimensiones prácticas de 32 x 26 cm y un peso de 1,6 kg, este modelo es ideal para la manipulación y el trabajo diario. El notable espesor de la tabla asegura una superficie estable para cortar carne roja, como la de res, cerdo o caza, facilitando así el trabajo de chefs y cocineros. Su superficie no porosa previene la absorción de fluidos y olores, un punto esencial para mantener los altos estándares de higiene requeridos en la cocina profesional.
Ventajas para los Profesionales de la Restauración
El color rojo de la tabla se utiliza estratégicamente para reducir los riesgos de contaminación cruzada, asignando un color específico a un tipo de alimento, conforme a las recomendaciones HACCP. Este método visual simplifica la formación de los equipos y asegura un uso correcto en la agitación diaria de una cocina profesional. Además, la presencia de un canal periférico es un detalle que añade a la utilidad de la tabla, capturando los jugos que fluyen durante el corte y manteniendo así el espacio de trabajo limpio y organizado.
Versatilidad y Seguridad
El material de polietileno, conocido por su seguridad en contacto con los alimentos, añade otra capa de confianza para los profesionales preocupados por la calidad y la seguridad alimentaria. Fácil de limpiar y desinfectar, esta tabla no solo cumple con las expectativas en términos de rendimiento sino también en términos de mantenimiento facilitado, una ventaja imprescindible en cualquier cocina profesional.
Este producto combina eficazmente funcionalidad, seguridad e higiene, al tiempo que facilita la organización y la eficiencia en entornos de trabajo exigentes. Representa una inversión inteligente para cualquier establecimiento de restauración que busque optimizar su práctica de preparación de alimentos.
