Tabla de Cortar 325 x 265 mm - Azul - 20 mm de Espesor
La distinción en la cocina profesional alcanza un nuevo nivel con la tabla de cortar azul de 325 x 265 mm y 20 mm de espesor, especialmente diseñada para el tratamiento del pescado. Fabricada en polietileno de alta calidad, esta tabla combina durabilidad y seguridad alimentaria, asegurando una solución de vanguardia para las cocinas exigentes.
Higiene y Seguridad Optimizadas
Conforme a las normas HACCP, esta herramienta esencial ayuda a prevenir la contaminación cruzada gracias a su práctico código de color, indicando claramente su uso exclusivo para productos del mar. Su superficie lisa sin porosidad evita la adherencia de bacterias y facilita la limpieza, lo que garantiza un entorno de trabajo sano y seguro.
Características Técnicas Avanzadas
Cada detalle de esta tabla de cortar está pensado para responder a las altas expectativas de los profesionales de la restauración. Con un espesor de 20 mm, ofrece una resistencia superior a la compresión y a los cortes profundos, prolongando así su vida útil a pesar de un uso frecuente. El peso equilibrado de 1,6 kg permite una maniobrabilidad fácil sin comprometer la estabilidad en las superficies de trabajo.
Facilidad de Mantenimiento y Durabilidad
Dotada de un canal periférico, la tabla de cortar captura los líquidos, facilitando así el mantenimiento de la limpieza de los espacios de trabajo. El material de plástico PE no se deforma bajo el efecto del calor y resiste los impactos, afirmando su estatus de inversión duradera en los equipos de cocina.
Esta tabla de cortar es una elección privilegiada para los profesionales que buscan optimizar su eficiencia mientras mantienen los más altos estándares de higiene y seguridad. Perfectamente adaptada a la dinámica de las cocinas modernas, contribuye a un proceso de preparación de alimentos tanto preciso como higiénico.
