Tabla de Cortar 530 x 325 mm - Violeta - 20 mm de Espesor
Presentación del producto: Tabla de Cortar 530 x 325 mm - Violeta - 20 mm de Espesor
Detalles técnicos:
Esta tabla de cortar de alta calidad presenta dimensiones generosas de 53 x 32,5 cm y un espesor robusto de 20 mm, diseñada para garantizar una durabilidad y resistencia óptimas en los entornos profesionales de la restauración. Fabricada en plástico PE (Polietileno), pesa 3,1 kg, ofreciendo así una estabilidad suficiente sin ser excesivamente pesada para la manipulación diaria. Su color violeta distintivo no solo es estético sino que también cumple un propósito funcional crucial, evitando la contaminación cruzada al cumplir con las normas HACCP para el corte de alimentos sin alérgenos.
Ventajas funcionales e higiénicas:
Cada tabla está provista de un canal para la recuperación de líquidos, lo que permite mantener el espacio de trabajo limpio y ordenado. Al utilizar tablas de colores específicamente asignadas a diferentes tipos de alimentos, las cocinas profesionales pueden reducir considerablemente el riesgo de transferencia de alérgenos, garantizando una mayor seguridad alimentaria para los clientes con dietas específicas.
Compromiso con la calidad y la seguridad:
La elección del polietileno para la fabricación de esta tabla de cortar asegura no solo una superficie resistente a los cortes sino también no porosa, lo que impide la acumulación de bacterias y facilita la limpieza. Esta característica es esencial para mantener los estándares higiénicos exigidos en las cocinas profesionales.
En definitiva, esta tabla de cortar no es solo una herramienta de trabajo funcional sino también un componente esencial en la implementación de prácticas de seguridad alimentaria. Representa una inversión inteligente para cualquier cocina profesional preocupada por la calidad y la conformidad sanitaria.
