Four Mixto iCook con TSC - 6 GN 1/1

Name: Four Mixto iCook con TSC - 6 GN 1/1
Brand: Mychef
SKU: MFCIE6140D
Price: 5786 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Mychef

Referencia : MFCIE6140D

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4.8/5 - 8460 Opiniones

Características Productos

Alimentación : 400-v

Tipo de puerta : battante

Tipo de pedido : tactil

Temperatura mínima (°C) : 30

Temperatura Máxima (°C) : 280

Programable : si

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Descripción

Horno Mixto iCook con TSC - 6 GN 1/1

El Horno Mixto iCook con TSC - 6 GN 1/1 representa la cúspide de la innovación y el rendimiento en el universo de las cocinas profesionales. Dotado de una tecnología avanzada, este horno está perfectamente adaptado para responder a las exigencias elevadas de los chefs modernos que buscan sobresalir en la preparación de diversos platos.

Este horno excepcional ofrece una capacidad impresionante con seis niveles GN 1/1, lo que permite la preparación simultánea de diversas recetas, maximizando así la eficiencia en la cocina. Gracias a su potencia de 9,3 kW y a su alimentación de 400 V, asegura un aumento de temperatura rápido y homogéneo, indispensable para los servicios de restauración a ritmo sostenido.

El Horno Mixto iCook está equipado con una interfaz táctil intuitiva que facilita la programación de las cocciones. Con la posibilidad de memorizar hasta 400 programas, este horno es una verdadera innovación, permitiendo estandarizar las recetas y garantizar una calidad constante de los platos. Además, la función de recalentamiento inteligente asegura la calidad y la seguridad de los platos preparados con antelación.

Diseñado para ofrecer una estabilización térmica inigualable con el sistema TSC, donde la temperatura se mantiene con una precisión de ±0,2ºC, elimina prácticamente cualquier fluctuación, asegurando así una cocción perfecta en todo momento. Añadido a esto, la inyección de vapor permite realizar cocciones al vapor exactas, esenciales para resultados jugosos y sabrosos.

La ergonomía no se queda atrás, con una puerta batiente de triple acristalamiento que reduce la emisión de calor hacia el exterior del horno, optimizando la seguridad y el confort en la cocina. El sistema de autolimpieza MyCare y los rieles en C fáciles de limpiar disminuyen el tiempo dedicado al mantenimiento del horno, permitiendo a los chefs concentrarse en lo que mejor hacen: cocinar.

En resumen, el Horno Mixto iCook con TSC - 6 GN 1/1 es una solución de cocción todo en uno, diseñado para los profesionales que desean llevar los límites de la gastronomía gracias a un equipo a la vez potente, preciso y adaptativo. Es el aliado ideal para cualquier empresa de restauración ambiciosa, permitiendo producir entre 40 y 110 porciones por día con una constancia y una calidad impecable.

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