Horno Mixto Bake Master con TSC - Apertura a la Izquierda - 4 Niveles 600 x 400
El horno mixto Bake Master con TSC es un equipo profesional de la marca Mychef, ideal para las cocinas de los profesionales de la restauración. Este horno ofrece una apertura a la izquierda y dispone de 4 niveles de cocción, las bandejas de dimensiones 600 x 400 mm se adaptan perfectamente a este aparato. Con un peso de 79 kg, una alimentación de 400 V y una potencia de 7300 W, este horno mixto responderá a todas sus necesidades de cocción.
Dotado de un sistema de control de la estabilidad térmica (TSC), este horno garantiza una estabilidad térmica máxima con una precisión de ± 0,2 ºC, incluso a baja temperatura. Podrá así realizar diferentes preparaciones culinarias gracias a los 3 modos de cocción disponibles: la convección (30º a 260ºC), el modo mixto (convección + vapor de 30º a 260ºC) y el vapor saturado (30º a 130ºC).
El horno mixto Bake Master con TSC dispone también del sistema SmartWind, que permite una cocción más rápida y homogénea gracias a la gestión inteligente del sentido de rotación y de las 4 velocidades de las turbinas. La tecnología MultiSteam, patentada, ofrece una doble inyección de vapor, más densa y rápida que los sistemas tradicionales, para resultados de cocción siempre perfectos. Con la función DryOut Plus, podrá extraer activamente la humedad de la cámara de cocción mediante la tecnología a baja presión, garantizándole así excelentes platos crujientes y dorados en un tiempo récord.
El horno mixto Bake Master con TSC está equipado con el sistema MyCare, que permite una limpieza automática de la cámara de cocción. Además, gracias a la función CoolDown automática, el enfriamiento del aparato es rápido y seguro para un uso con total tranquilidad. Disfrute también del precalentamiento automático ultra-rápido para un ahorro de tiempo considerable.
Este horno mixto profesional ofrece una capacidad de 4 niveles de cocción, una temperatura máxima de 260ºC y una temperatura mínima de 30ºC. Con sus 40 programas y 3 fases de cocción en cada programa, así como sus 7 programas de acceso directo, podrá adaptar fácilmente este horno a todas sus preparaciones culinarias. Gracias a la sonda interna monopunto, disfrutará de un control preciso de la temperatura para resultados de cocción perfectos cada vez. Las guías en L fáciles de limpiar, la pantalla LED con señal visual y acústica de fin de cocción, así como la iluminación LED, le ofrecerán un uso práctico y agradable.
Este horno mixto profesional posee una puerta de doble acristalamiento, de baja emisividad y fácil de limpiar. Su cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10, completamente soldada con bordes redondeados, garantiza una resistencia óptima y una facilidad de mantenimiento. El sistema de recuperación de agua con drenaje automático, incluso cuando la puerta está abierta, y los componentes de plástico con tratamiento antibacteriano aseguran una higiene impecable. Además, este horno posee una protección IPX5 contra las salpicaduras y los chorros de agua.
El horno mixto Bake Master con TSC de Mychef es la herramienta indispensable para los profesionales de la cocina que buscan un equipo eficiente, práctico y fácil de usar. Su sistema de control de la estabilidad térmica, sus diferentes modos de cocción y sus ventajas tecnológicas como SmartWind, MultiSteam y DryOut Plus lo convierten en una elección ideal para resultados de cocción profesionales. No espere más, opte por este aparato de calidad para sublimar todas sus creaciones culinarias.
Para la buena garantía del aparato, se recomienda el mantenimiento con las pastillas de detergente MFMYCHA063, cualquier otro producto utilizado que lo dañe está desaconsejado.
