Cuchillo para genoise Colour Prof - Hoja de 25 cm

Este cuchillo para genoise Arcos deleitará a los pasteleros y otros profesionales. Este cuchillo para genoise pertenece a la gama Colour Prof, que cuenta con un sistema de bi-inyección. El núcleo es de POM, resistente al agua y altas temperaturas, y una segunda capa de elastómero para una comodidad de corte única. El elastómero aporta flexibilidad al mango y lo hace antideslizante, mejorando considerablemente su ergonomía.

Tiene pastillas de color que permiten identificar el tipo de alimento al que está destinado el cuchillo (normas HACCP). Esta distinción es posible gracias a tapones de polipropileno de diferentes colores que permiten un control higiénico-sanitario exhaustivo, conforme a las normas de salud europeas en el marco del control alimentario.

Fabricación 100 % española en la fábrica ARCOS Albacete. Disponible en versión de 30 cm.