Cuchillo Deshuesador Flexible Fibrox 15cm Ideal para profesionales de la restauración, este Cuchillo Deshuesador Flexible Fibrox de acero inoxidable de alto contenido en carbono con mango ergonómico para una seguridad óptima y para evitar cualquier riesgo de deslizamiento. Está especialmente diseñado para las necesidades de la industria cárnica. La hoja de acero inoxidable de alto contenido en carbono es de una precisión notable, y el temple en frío garantiza un filo duradero. Cuchillo de fabricación suiza, hoja curva, flexible y estrecha, apto para lavavajillas. Tiene una longitud de 285mm. Más información: - Dimensiones: L 285 mm - Material: Acero inoxidable de alto contenido en carbono - Escala de dureza Rockwell: 56° - Peso: 90 g