Cuchillo Deshuesador Fibrox - 120mm Ideal para profesionales de la restauración, este Cuchillo Deshuesador Fibrox de acero inoxidable de alto contenido en carbono con una dimensión de 120 mm y un mango ergonómico para una seguridad óptima y para evitar cualquier riesgo de deslizamiento. La hoja de acero inoxidable de alto contenido en carbono es de una precisión notable, y su temple en frío le asegura un filo duradero. Está especialmente diseñado para las necesidades de la industria cárnica. Apto para lavavajillas. Más información: - Dimensiones: 120mm - Material: Acero inoxidable de alto contenido en carbono - Escala de dureza Rockwell: 56° - Peso: 80 g