Horno de Convección con Humidificador 4 x GN 1/1
Ofrezca una nueva dimensión a su cocina profesional con el horno de convección con humidificador Buffalo, especialmente diseñado para satisfacer las exigencias de los profesionales de la restauración. Este modelo de alta tecnología, compatible con bandejas GN 1/1, ofrece una capacidad óptima que permite preparar en grandes cantidades pasteles delicados, carnes perfectamente asadas y otras especialidades culinarias.
El control de la cocción alcanza una precisión inigualable gracias a sus mandos electrónicos. La temperatura ajustable de 50°C a 250°C y el temporizador integrado aseguran una gestión impecable del proceso de cocción, adaptada a una amplia gama de platos. Además, la opción de humidificación con solo presionar un botón permite añadir la cantidad exacta de vapor necesaria para alcanzar la textura deseada, preservando al mismo tiempo los sabores y los valores nutritivos de los alimentos.
El diseño del horno Buffalo no omite ningún detalle práctico para un uso y mantenimiento simplificados. La estructura externa, fácil de limpiar, combinada con una puerta batiente de vidrio, ofrece una visibilidad clara para monitorear el progreso de la cocción sin pérdida de calor ni energía. La duradera manija de la puerta asegura una manipulación fácil, y la seguridad se refuerza gracias a una aislación óptima.
Comercializado con opciones de conexión monofásica o trifásica, este horno se adapta fácilmente a diferentes instalaciones eléctricas, lo que lo hace versátil para cualquier tipo de cocina profesional. Con su potencia de 4600 vatios, este horno representa una opción energética eficiente, prometiendo grandes prestaciones mientras controla el consumo de energía.
El horno de convección con humidificador Buffalo es mucho más que un equipo de cocina: es una solución completa para los chefs que exigen fiabilidad, eficiencia y precisión.
