Horno de Convección Profesional 21 L

Horno de Convección Profesional 21 L

El horno de convección profesional Buffalo 21 L representa una solución óptima para los profesionales de la restauración que buscan calidad y eficiencia en un espacio compacto. Este modelo, caracterizado por su ligereza de 15.5 kg y sus dimensiones reducidas (475 mm de longitud, 495 mm de profundidad y 378 mm de altura), es ideal para las cocinas donde cada centímetro cuadrado cuenta.

Este horno de convección, alimentado a 230 V y dotado de una potencia de 2100 W, ofrece un control preciso de la temperatura, ajustable de 50°C a 250°C gracias a un panel de control electrónico intuitivo. El temporizador integrado contribuye a una gestión eficaz del tiempo de cocción, indispensable para mantener un ritmo sostenido en la cocina.

Con una capacidad de tres niveles, este horno es perfectamente adecuado para albergar hasta tres bandejas GN 1/2, permitiendo así preparar varios platos simultáneamente. Su construcción en acero inoxidable asegura tanto durabilidad como facilidad de limpieza, mientras que la puerta batiente acristalada doble permite un aislamiento óptimo, ahorrando energía al tiempo que permite supervisar la cocción sin abrir el horno.

Finalmente, la eficiencia del sistema de calefacción por convección garantiza una distribución uniforme del calor en el interior de la cavidad del horno, asegurando resultados de cocción consistentes y de alta calidad para una gran variedad de platos. Este horno de convección es, por lo tanto, una inversión juiciosa para los profesionales que desean optimizar sus operaciones culinarias sin comprometer la rendimiento y la calidad.