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Four Mixto Profesional IOT Digital - 4 Niveles GN 1/1 - VESTA
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Four Mixto Profesional SLIM IOT Digital - 4 Niveles GN 1/1

Marca : VESTA
Referencia : VT0I0411D

2.973,77 € HT

2.226,05 € HT

Soit 2.693,52 € TTC

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Características Productos

Alimentación : 380-400-v
Tipo de puerta : battante
Tipo de pedido : digital
Temperatura mínima (°C) : 30
Temperatura Máxima (°C) : 270
Programable : si

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Descripción

Horno Mixto Profesional SLIM IOT Digital - 4 Niveles GN 1/1

Descubra el Horno Mixto Profesional SLIM IOT Digital - 4 Niveles GN 1/1, una solución revolucionaria para los profesionales de la restauración que desean optimizar sus procesos de cocina garantizando una calidad excepcional de los platos. Este horno avanzado combina la tecnología moderna con el rendimiento requerido en un entorno de cocina profesional.

El Horno Mixto Profesional se distingue por su capacidad para funcionar en modo convección, vapor o una combinación de ambos, adaptado para una variedad de técnicas culinarias como el asado, la cocción al vapor, e incluso la fritura al horno. Gracias a su sistema de control digital, es posible ajustar precisamente la temperatura de cocción de 30°C a 270°C, adaptándose así a todo tipo de preparaciones.

Además, este modelo cuenta con un diseño ergonómico y económico. El espacio entre los niveles permite una circulación óptima del aire caliente, acelerando el tiempo de cocción y reduciendo el consumo energético. El panel de control multilingüe facilita su uso mientras que la pantalla LCD a color ofrece una interfaz clara para el control y la personalización de los programas de cocción.

Uno de los puntos fuertes del Horno Mixto Profesional reside en sus capacidades de conexión avanzadas. Con la conectividad Wi-Fi integrada, los usuarios pueden gestionar las recetas directamente desde sus dispositivos personales, aprovechando el acceso gratuito a una plataforma en la nube. Esto permite no solo un ahorro de tiempo considerable sino también una estandarización de las recetas dentro de diversos establecimientos.

Para garantizar la longevidad y el rendimiento, este horno está dotado de una estructura interna de acero inoxidable AISI 304, conforme a las normas HACCP para una higiene impecable. La puerta de doble acristalamiento y las bisagras de vidrio de baja emisión subrayan el compromiso hacia una calidad duradera y un mantenimiento facilitado.

Al integrar funcionalidades como la sonda de temperatura al corazón, el control del ventilador a diferentes niveles y un sistema de limpieza automática opcional, el Horno Mixto Profesional IOT Digital es claramente una referencia para los profesionales en busca de eficiencia y precisión en su cocina. Añada a esto la instalación recomendada de un descalcificador de agua para preservar los componentes en contacto con el agua, este horno no es solo un equipo, sino una inversión hacia un futuro gastronómico rico y variado.

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Características técnicas

Alimentación :
380-400-v
Tipo de puerta :
battante
Tipo de pedido :
digital
Temperatura mínima (°C) :
30
Temperatura Máxima (°C) :
270
Programable :
si
Puerta :
vidriado
Número de puertas :
1
Número de Niveles :
4
Número de Habitaciones de Cocina :
1
Temporizador :
si
Inyección de vapor :
si
Longitud (mm) :
609
Profundidad (mm) :
894
Altura (mm) :
610
Peso (kg) :
70
Potencia (W) :
4600
Dimensiones de las placas / rejillas (mm) :
gn-1-1-325-x-530
Garantía :
1 año de garantía

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