• Cuatro Mezclador de Vapor Silversteam-K - 400 V - Bartscher
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Cuatro Mixte a Vapor - 10 x GN 1/1

Bartscher BR117264
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Descripción Producto

Horno Mixto de Vapor - 10 x GN 1/1

Ideal para profesionales de la restauración, este Horno Mixto de Vapor es compacto y se integra perfectamente en cocinas pequeñas. El control numérico intuitivo con función Rack Control y la buena circulación del aire permiten cocinar al vapor o cocinar alimentos normalmente en recipientes GN en formato GN 1/1.

Está fabricado en acero inoxidable 18/10 y mide L 552 x P 880 x H 1000 mm. Con 10 niveles horizontales con una distancia de 60 mm entre niveles. Con una pantalla LED, iluminación LED de doble acristalamiento en la puerta y un tiempo ajustable de 0 a 599 minutos.

Cuenta con las siguientes funciones: aire ventilado, cocción al vapor, cocción combinada al vapor, cocción a baja temperatura, cocción delta-T, inversión de la rotación del ventilador y producción de vapor por inyección directa. Sin sistema de limpieza y con un modo de funcionamiento eléctrico y táctil.

Se entrega con una rejilla GN 1/1, una bandeja GN 1/1, un tubo de evacuación de PVC, un filtro de aire de repuesto y un tubo de entrada de agua.

Más información: 

  • Dimensiones: L 552 x P 880 x H 1000 mm
  • Material: CNS 18/10
  • Potencia: 13800 vatios
  • Alimentación: 400 V
  • Rango de temperatura: 50°C a 300°C
  • Control: Táctil
  • Formato de niveles: GN 1/1
  • Peso: 90,2 kg

Características Productos

Alimentación : 400-v
Tipo de puerta : battante
Tipo de pedido : tactil
Temperatura mínima (°C) : 50
Temperatura Máxima (°C) : 300
Programable : si
Puerta : vidriado
Número de puertas : 1
Número de Niveles : 10
Temporizador : si
Inyección de vapor : si
Acabado Exterior : inoxidable
Longitud (mm) : 552
Profundidad (mm) : 880
Altura (mm) : 1000
Peso (kg) : 90.2
Materia : inoxidable
Potencia (W) : 13800
Iluminación interior : si
Tipo de acero inoxidable : acero-inoxidable-18-10
Producto conforme a las normas alimentarias
Marca CE conforme a las normas europeas

Informaciones Logísticas

Peso : 90.2 Kg
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