Cuatro Mezclador de Vapor Silversteam-K - 400 V - Bartscher

Cuatro Mixte a Vapor - 10 x GN 1/1

Name: Cuatro Mixte a Vapor - 10 x GN 1/1
Brand: Bartscher
SKU: BR117264
Price: 6636.75 EUR
Availability: InStock

Marca : Bartscher

Referencia : BR117264

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4.8/5 - 8460 Opiniones

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Características Productos

Alimentación : 400-v

Tipo de puerta : battante

Tipo de pedido : tactil

Temperatura mínima (°C) : 50

Temperatura Máxima (°C) : 300

Programable : si

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Descripción

Horno Mixto de Vapor - 10 x GN 1/1

Ideal para profesionales de la restauración, este Horno Mixto de Vapor es compacto y se integra perfectamente en cocinas pequeñas. El control numérico intuitivo con función Rack Control y la buena circulación del aire permiten cocinar al vapor o cocinar alimentos normalmente en recipientes GN en formato GN 1/1.

Está fabricado en acero inoxidable 18/10 y mide L 552 x P 880 x H 1000 mm. Con 10 niveles horizontales con una distancia de 60 mm entre niveles. Con una pantalla LED, iluminación LED de doble acristalamiento en la puerta y un tiempo ajustable de 0 a 599 minutos.

Cuenta con las siguientes funciones: aire ventilado, cocción al vapor, cocción combinada al vapor, cocción a baja temperatura, cocción delta-T, inversión de la rotación del ventilador y producción de vapor por inyección directa. Sin sistema de limpieza y con un modo de funcionamiento eléctrico y táctil.

Se entrega con una rejilla GN 1/1, una bandeja GN 1/1, un tubo de evacuación de PVC, un filtro de aire de repuesto y un tubo de entrada de agua.

Más información: