Cuatro baño maría de vapor Silversteam-K - GN 1/1 - Bartscher

Cuatro Mixte a Vapor - 6 x GN 1/1

Name: Cuatro Mixte a Vapor - 6 x GN 1/1
Brand: Bartscher
SKU: BR117263
Price: 5888.97 EUR
Availability: InStock

Marca : Bartscher

Referencia : BR117263

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Características Productos

Alimentación : 400-v

Tipo de puerta : battante

Tipo de pedido : tactil

Temperatura mínima (°C) : 50

Temperatura Máxima (°C) : 300

Puerta : vidriado

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Descripción

Horno Mixto de Vapor - 6 x GN 1/1

Ideal para profesionales de la restauración, este Horno Mixto de Vapor es compacto y se integra perfectamente en cocinas pequeñas. El control numérico intuitivo con función Rack Control y la buena circulación del aire permiten cocinar al vapor o cocinar alimentos normalmente en recipientes GN en formato GN 1/1. Gracias al sistema de limpieza integrado, el compartimento de cocción siempre está perfectamente limpio. Mide L 520 x P 880 x H 875 mm.

Fabricado en acero inoxidable, este horno mixto cuenta con las siguientes funciones: aire ventilado, cocción al vapor, cocción combinada al vapor, cocción a baja temperatura, cocción delta-T, inversión de la rotación del ventilador y producción de vapor por inyección directa. Tiene 6 niveles horizontales con una distancia de 60 mm entre los niveles.

Está equipado con una campana extractora, iluminación interior y un puerto USB en la parte delantera. Su temperatura es ajustable de 0 a 599 minutos. Viene con 1 rejilla GN 1/1, 1 bandeja GN 1/1, 1 tubo de evacuación de PVC, 1 filtro de aire de repuesto, 1 tubo de entrada de agua y 1 tubo de entrada de detergente.

Más información: