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Este horno de baja temperatura es ideal para cocinar suavemente y mantener caliente. Capacidad de 3 bandejas GN1/1 o 600x400 mm.
Cuatro Baja Temperatura
Este horno de baja temperatura, también conocido como cámara de cocción lenta, le permitirá cocinar lentamente sus carnes, por ejemplo. El horno tiene 3 bandejas GN 1/1 o 600 x 400 mm de hasta 65 mm de profundidad con una temperatura variable de 30 a 110°C.
Este horno de baja temperatura profesional de acero inoxidable tiene 2 modos: un modo COOK para cocinar hasta 110 °C y un modo HOLD para mantener caliente.
El horno se suministra con una sonda de temperatura interna para una cocción perfecta. La puerta tiene cierre magnético y es reversible. Además, el horno tiene asas de transporte a cada lado.
La cámara de cocción tiene esquinas redondeadas y las guías de soporte son extraíbles para una limpieza sin problemas.
Más información:
Se suministra con un juego de dos guías de soporte para el uso de placas 600 x 400.
| Referencia | BR120792 |
| Marca | Bartscher |
| Materia | inoxidable |
| Alimentación | 230-v |
| Temperatura mínima (°C) | 30 °C |
| Temperatura Máxima (°C) | 110 °C |
| Número de Niveles | 3 |
| Longitud (mm) | 505 mm |
| Profundidad (mm) | 715 mm |
| Altura (mm) | 415 mm |
| Peso (kg) | 27.3 kg |
| Potencia (W) | 1200 W |
| Dimensiones de las placas / rejillas (mm) | gn-1-1-o-600x400 |
| Necesita un electricista | si |
| Expresar | no |
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