Célula de Enfriamiento 3 GN 1/1 - 139 L
La Célula de Enfriamiento BLCA-X es un equipo de elección para los profesionales de la restauración que exigen rapidez y eficiencia en el tratamiento térmico de los alimentos. Diseñado en acero inoxidable robusto, este modelo asegura durabilidad y facilidad de mantenimiento, al tiempo que presenta un acabado exterior elegante que se armoniza con cualquier entorno de cocina profesional.
La tecnología avanzada de BLCA-X, con su pantalla táctil intuitiva, permite un control preciso de los parámetros de enfriamiento y congelación. Los usuarios se benefician de una flexibilidad inigualable gracias a la posibilidad de programar y personalizar los ciclos de enfriamiento según las necesidades específicas de sus preparaciones culinarias. Las guías integradas aceptan los formatos GN 1/1 y Euronorm, ofreciendo así una compatibilidad extendida con diferentes tipos de bandejas y placas.
El modelo BLCA-X también se distingue por su rendimiento energético, utilizando el refrigerante R290, reconocido por su bajo impacto ambiental. La puerta reversible con cierre automático añade una capa adicional de conveniencia y eficiencia energética, mientras que las patas ajustables permiten una instalación estable en superficies desiguales.
En términos de capacidades, este modelo asegura un enfriamiento rápido de +70°C a +3°C en solo 90 minutos y una congelación eficaz de +70°C a -18°C en 240 minutos. Estas excepcionales prestaciones garantizan no solo la seguridad alimentaria sino que también preservan la calidad y textura de los alimentos, cumpliendo así con las normas más estrictas de la industria.
La Célula de Enfriamiento BLCA-X es una solución todo en uno para la conservación rápida y segura de los alimentos. Su diseño ergonómico, junto con características de vanguardia, lo convierte en un recurso indispensable en cualquier cocina profesional, maximizando la eficiencia mientras minimiza los desechos y los costos operativos.
