Wok de Inducción Profesional 3500 W, Zona Cóncava Ø 227 mm, Control Electrónico y Manija, Inox

Selle, saltea y rehoga a alta temperatura con este wok de inducción profesional: un calentamiento inmediato y una potencia controlada para encadenar los servicios en restaurante asiático, snack o cocina de colectividad. Alimentado en 220-240 V, se instala en una simple encimera gracias a sus patas antideslizantes. El panel integra un display digital y botones de temporizador y encendido/apagado.

Potencia de 3500 W para una cocción al wok auténtica: la tecnología de inducción entrega 3500 W directamente en la sartén wok, sin inercia ni pérdida de calor. Obtienes el sellado vivo indispensable para los salteados, fideos y arroz frito, reduciendo al mismo tiempo el calor emitido en la cocina en comparación con el fuego de gas.

Zona de calentamiento cóncava dedicada: la superficie de vidrio curvada de Ø 227 mm se adapta al fondo del wok para un contacto óptimo y una distribución homogénea del calor. La zona de calentamiento única concentra toda la potencia en tu recipiente compatible con inducción.

Control electrónico y mando preciso: el panel frontal asocia un mando giratorio para ajustar la potencia de un gesto a controles electrónicos para un control visual inmediato. Un manejo rápido y fiable, incluso en pleno servicio.

Chasis de inox robusto y compacto: la carrocería de inox resiste a los golpes, las salpicaduras y las limpiezas frecuentes. Con sus 450 x 345 x 147 mm, el aparato encuentra su lugar en cualquier puesto de cocción sin monopolizar la encimera.