L'Attendrisseur à Viande - 260 mm de HENDI transforme la préparation des viandes en un processus simple et efficace. Conçu pour les professionnels, cet outil robuste en aluminium de 0.39 kg offre une longueur de 255 mm, une profondeur de 65 mm et une hauteur de 70 mm. Sa double face permet d'attendrir les viandes dures avec un côté à picots et d'aplatir parfaitement avec une face plate. Idéal pour le bœuf, le porc, le poulet et le poisson, son utilisation manuelle garantit une texture idéale à chaque utilisation. Notez qu'il n'est pas adapté au lave-vaisselle.
Ablandador de Carne - 260 mm
Optimice la preparación de sus carnes con el ablandador de carne HENDI, diseñado para los profesionales exigentes de la restauración. Este mazo de carne de aluminio presenta una robustez a toda prueba y una eficacia sin fallos, garantizando un uso prolongado y resistente en el día a día.
La herramienta, con un peso de 0.39 kg y midiendo 255 mm de largo, 65 mm de profundidad y 70 mm de altura, está especialmente diseñada para ablandar las carnes más duras. Su estructura de aluminio no solo es ligera, sino que también asegura una maniobrabilidad óptima, ofreciendo a los chefs el control necesario para preparar las carnes con precisión.
El ablandador está dotado de dos caras distintas que amplifican su versatilidad. La cara con púas es ideal para ablandar cortes de res, cerdo, pollo y pescado, haciendo que las fibras de carne sean más tiernas y, por lo tanto, más fáciles de cocinar y digerir. La otra cara, lisa, es perfecta para aplanar las carnes, esencial para cocciones uniformes y para la preparación de platos como las escalopas o los schnitzels.
Aunque esta herramienta no es compatible con el lavavajillas, su mantenimiento manual es sencillo, preservando así la integridad y la calidad del material a largo plazo.
El ablandador de carne HENDI combina durabilidad, multifuncionalidad y eficiencia, características esenciales para los profesionales de la gastronomía que buscan un producto de alto rendimiento para realzar sus preparaciones culinarias. Agregue esta herramienta indispensable a su equipo para garantizar resultados impecables y una satisfacción culinaria aumentada.
