Tour Pastelero Serie U 2 Puertas - 427L

Tour Pastelero Serie U 2 Puertas

Este tour pastelero, con sus dos puertas batientes y un acabado exterior en acero inoxidable de alta calidad, es la elección preferida para los profesionales que buscan tanto eficiencia como robustez. Dotado de un volumen de 427 litros y compatible con las bandejas de pastelería estándar de 600 x 400 mm, este equipo permite una organización óptima de los espacios de trabajo mientras asegura una conservación impecable de los productos.

La unidad integra un sistema de refrigeración ventilada, capaz de mantener una temperatura constante y fría de 2 °C a 8 °C, incluso en condiciones de uso intensivo donde la temperatura ambiente puede alcanzar hasta 43 °C. Este sistema avanzado garantiza la frescura y la calidad de las preparaciones, cruciales en el universo de la pastelería fina.

Los detalles técnicos, como el descongelamiento semiautomático con una pantalla digital, facilitan considerablemente el mantenimiento y la gestión del aparato en el día a día. Además, las ruedas bloqueables permiten una movilidad sencilla del tour pastelero, ofreciendo así más flexibilidad en la disposición del espacio de cocina.

Equipado con el gas refrigerante R600a, este modelo no solo es eficiente sino también respetuoso con el medio ambiente. La eficiencia energética clase A del aparato asegura un uso económico de energía, una ventaja no despreciable para controlar los costos en la cocina profesional.

En resumen, el Tour Pastelero Serie U 2 Puertas representa una solución ideal para los profesionales exigentes, combinando ergonomía, rendimiento y economía, esenciales para exaltar el oficio de la pastelería.