Tablas de Cortar HACCP GN 1/1 - Set de 6 Colores

Tablas de Cortar HACCP GN 1/1 - Set de 6 Colores

Las Tablas de Cortar HACCP GN 1/1 - Set de 6 Colores de la marca Hendi son herramientas indispensables para cualquier cocina profesional. Diseñadas con el objetivo de respetar las normas HACCP, contribuyen a una mejor higiene y una prevención eficaz de la contaminación cruzada.

Estas tablas robustas están fabricadas en polietileno HDPE 500, un material reconocido por su durabilidad y resistencia a los cortes. Tienen una longitud de 530mm y un ancho de 325mm, ofreciendo así una gran superficie de trabajo. Sus dimensiones corresponden al estándar Gastronorm 1/1, lo que las hace compatibles con una gran variedad de equipos de cocina.

El set incluye seis tablas de diversos colores: rojo, marrón, azul, verde, blanco y amarillo. Esta paleta de colores facilita la implementación de un sistema de codificación por color para evitar la contaminación cruzada entre diferentes tipos de alimentos.

Cada tabla tiene un grosor de 10mm, lo que les confiere una excelente estabilidad durante el corte. Además, su forma rectangular permite un uso versátil, tanto para cortar verduras como para preparar carnes o pescados.

El mantenimiento de estas tablas de cortar se simplifica por su compatibilidad con los lavavajillas profesionales en ciclo corto. Este ahorro de tiempo y conveniencia es una ventaja importante en las cocinas profesionales donde la eficiencia es primordial.