La Estera de Cocción Silpain - GN 1/1 de Matfer es un soporte de cocción altamente eficiente en silicona negra, diseñado para resistir temperaturas de hasta 300°C. Con dimensiones estándar GN 1/1 o 600x400 mm, esta estera de cocción es ideal para uso profesional en restauración.
Con un peso de solo 0,149 kg, es ligera y fácil de manejar. Con una longitud de 520 mm y una profundidad de 315 mm, la Estera de Cocción Silpain ofrece un espacio de cocción óptimo garantizando una cocción uniforme de los panes.
La particularidad de este soporte de cocción reside en su diseño en silicona que permite un uso sin engrasar. La superficie antiadherente garantiza un desmolde perfecto y una limpieza fácil con esponja, lo que la hace práctica y económica para un uso diario.
La Estera de Cocción Silpain - GN 1/1 está recomendada para su uso en una bandeja perforada de referencias 310610 (GN1/1) y 310612 (600x400 mm). Es la aliada perfecta para todos los profesionales de la restauración que deseen optimizar su proceso de cocción.
| Referencia | MR321014 |
| Marca | Matfer |
| Materia | silicona |
| Perforé | no |
| Longitud (mm) | 520 mm |
| Profundidad (mm) | 315 mm |
| País de fabricación | francia |
| Dimensiones de las placas / rejillas (mm) | gn-1-1-o-600x400 |
| Color | negro |
| Resistente al calor hasta (°C) | 300 |
| Expresar | no |
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