Corte costillas, carcasas, carnes duras y pescados congelados en porciones limpias y regulares, servicio tras servicio. Esta sierra de huesos de pie Dynasteel está dirigida a carnicerías, pescaderías, talleres de corte y cocinas colectivas que exigen un ritmo constante.
Potencia adaptada al congelado: el motor de 2200 W en alimentación trifásica 380 V impulsa una hoja de 2400 mm capaz de atravesar huesos, carnes densas y bloques congelados sin esfuerzo. Mantiene un ritmo de corte sostenido incluso en los productos más duros.
Gran capacidad de paso: con una altura de corte de 355 mm y un cuello de 300 mm, la máquina acepta piezas voluminosas —cuartos, jarretes, grandes pescados enteros— sin precorte, lo que reduce las manipulaciones y el tiempo de preparación.
Higiene y durabilidad inox: la estructura está realizada en inox de calidad alimentaria AISI 304, resistente a la corrosión y a las limpiezas intensivas diarias. La puerta frontal y la carcasa superior se abren para acceder a la hoja y a las ruedas, facilitando la limpieza completa y el reemplazo de la hoja.
Puesto de trabajo completo: el plan de corte inox está prolongado por una repisa lateral abatible para sostener las grandes piezas, mientras que un cajón frontal inferior recoge huesos y restos para un puesto limpio de forma continua. La guía de corte en la mesa asegura rebanadas de grosor regular.
Estabilidad y seguridad de uso: sus 141 kg y sus pies ajustables garantizan una base estable durante el corte de piezas pesadas. El empujador de sujeción protege la mano del operador, y el espacio en el suelo de 801 x 743 mm para 1732 mm de altura se integra en un laboratorio de corte estándar.
Características técnicas
- Potencia: 2200 W
- Alimentación: 380 V trifásico
- Longitud de hoja: 2400 mm
- Altura de corte: 355 mm
- Cuello de paso: 300 mm
- Material: inox AISI 304
- Dimensiones (L x P x H): 801 x 743 x 1732 mm
- Peso: 141 kg
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