La Sartén Lyonnaise - ø 190 mm, ofrece un rendimiento culinario inigualable gracias a su construcción en acero al carbono. Este acero de calidad superior asegura una distribución uniforme del calor, permitiendo una cocción precisa y controlada. Además, el acero al carbono es conocido por su durabilidad, garantizando una larga vida útil a la sartén.
Su ligereza, junto con su mango de estilo francés, facilita en gran medida su manejo. Ya sea para sellar, freír o saltear, esta sartén responde eficazmente a todas las exigencias de la cocina profesional. La sartén tiene una temperatura máxima de 220°C, lo que también la hace adecuada para su uso en el horno.
Una de las ventajas notables de esta sartén es su superficie antiadherente natural que se desarrolla con el tiempo. Esto significa que cada uso mejora el rendimiento antiadherente de la sartén, reduciendo así la cantidad de aceite o grasa necesaria para cocinar.
Además, esta sartén es compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción. Esto significa que puede usarla en cualquier tipo de cocina, lo cual es particularmente ventajoso en un entorno de cocina profesional donde pueden estar presentes diferentes tipos de cocinas.
| Referencia | HN629451 |
| Marca | HENDI |
| Materia | acero-al-carbono |
| Temperatura Máxima (°C) | 220 °C |
| Anchura (mm) | 540 |
| Longitud (mm) | 270 mm |
| Altura (mm) | 130 mm |
| Peso (kg) | 1.19 kg |
| Color | acero-inoxidable |
| Diámetro interior del producto (mm) | 190 |
| Pasar por el lavavajillas | no |
| Espesor (mm) | 2 |
| Diámetro (mm) | 270 |
| Inducción compatible | si |
| Expresar | no |
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