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Plancha de Hierro Fundido Reversible - 482 X 260 mm
Ideal para profesionales de la restauración, esta Plancha es reversible. La placa cocida en el horno le dará un acabado antiadherente y ayudará a preservar los sabores. 2 caras utilizables, una con estrías y la otra lisa, ideales para cocinar todo tipo de alimentos de diferentes maneras. Atención: para evitar la oxidación, es indispensable una "culotte" (aceitar el producto con un pincel y hornearlo durante 1 hora a 200°C).
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Esta plancha está fabricada en hierro fundido, extremadamente duradera. Tiene 2 lados utilizables, uno estriado y el otro liso, ideal para cocinar todo tipo de alimentos de diferentes maneras.
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