Plancha Gas 700 Con Placa 2/3 Lisa 1/3 Estriada

Plancha Gas 700 Con Placa 2/3 Lisa 1/3 Estriada

Mejore la eficiencia y la calidad de su servicio con la Plancha Gas 700, el equipo de restauración profesional por excelencia. Diseñada para satisfacer las altas exigencias de las cocinas profesionales, esta plancha combina robustez, versatilidad y rendimiento para transformar cada servicio en una demostración de maestría culinaria.

El modelo Gastro M integra una placa de cocción híbrida: dos tercios de la superficie son lisos y un tercio es estriado. Este diseño innovador permite a los chefs asar carnes con marcas perfectas mientras cocinan alimentos delicados como verduras o pescados en la parte lisa, optimizando así el espacio de trabajo y la diversidad de los menús.

Dotada de dos zonas de calentamiento independientes, esta plancha funciona a gas, ofreciendo un rápido aumento de temperatura y un control preciso del calor. Cada zona puede ajustarse para mantener diferentes temperaturas, facilitando la preparación simultánea de diversos platos, una característica indispensable para las cocinas de alto rendimiento donde la eficiencia es crítica.

La robustez no se deja de lado, ya que la plancha está fabricada en acero de alta calidad, garantizando una longevidad y un mantenimiento excepcional. Con sus generosas dimensiones (800 mm de longitud, 700 mm de profundidad, 850 mm de altura) y un peso de 85 kg, se mantiene estable durante el uso, incluso en los entornos más exigentes.

La Plancha Gas 700 de Gastro M es así la elección preferida de los profesionales que buscan optimizar sus operaciones de cocina mientras garantizan platos sabrosos y estéticamente agradables. Representa una inversión inteligente para cualquier empresa de restauración seria sobre la calidad de su servicio y la eficiencia de sus operaciones.