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Placa Perforada en Aluminio - GN 1/1
Marca Bartscher Ref. BR100427

Placa Perforada en Aluminio - GN 1/1

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Descripción

Ficha de producto Manual de uso

Placa perforada 1/1-AL

La placa perforada 1/1-AL de la marca Bartscher es un indispensable para todo profesional de la cocina. Fabricada en aluminio, esta placa gastronorm está diseñada para un uso intensivo en entornos profesionales. Ligera con un peso de 0.49 kg, ofrece una dimensión estándar de 325 x 530 mm, adaptada a las normas GN 1/1.

Gracias a su revestimiento de aluminio, esta placa puede soportar temperaturas de hasta 260°C, lo que la hace ideal para su uso en el horno. Su estructura perforada favorece una cocción homogénea de los alimentos, asegurando una textura crujiente.

Con un grosor de 1,5 mm, esta placa perforada 1/1-AL es a la vez robusta y fácil de manipular. Ya sea para la cocción de carnes, pescados, pasteles o incluso verduras, esta placa garantiza resultados profesionales en cada uso.

Ficha técnica

ReferenciaBR100427
MarcaBartscher
Materiaaluminio
Temperatura Máxima (°C)260 °C
Revestimiento de la placaaluminio
Perforési
Longitud (mm)530 mm
Profundidad (mm)325 mm
Altura (mm)10 mm
Peso (kg)0.49 kg
Dimensiones de las placas / rejillas (mm)325-x-530
Tamaño GNgn-1-1
Pasar por el hornosi
Espesor (mm)1.5
Expresarsi

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