Molde para Florentinos o Quiches - 15 Cavidades - ⌀ 103 mm

Molde para Florentinos o Quiches - 15 Cavidades - ⌀ 103 mm

El Molde para Florentinos o Quiches - 15 Cavidades - ⌀ 103 mm de la marca Matfer es un producto de alta calidad diseñado para profesionales de la restauración. Este molde está fabricado en silicona, un material conocido por su flexibilidad y antiadherencia, que garantiza un desmolde fácil sin necesidad de engrasar previamente.

La forma del molde es de tejido de vidrio, recubierta de varias capas de silicona. Este diseño innovador ofrece una resistencia y una durabilidad excepcionales, permitiendo hasta 2000 a 3000 cocciones por molde. Ya sea que prepares florentinos o quiches, este molde asegura una cocción y coloración homogéneas para resultados siempre perfectos.

Este molde tiene dimensiones de 600 mm de largo, 400 mm de profundidad y 20 mm de altura. Su peso de 0,750 kg lo hace fácil de manipular, al tiempo que es lo suficientemente robusto para resistir un uso intensivo en cocina profesional. El formato de la placa está especialmente diseñado para la producción en serie, lo que hace que este molde sea ideal para establecimientos de restauración de alto volumen.

Además de su resistencia al calor, este molde también puede ser utilizado en congelación, con un rango de temperatura que va de -40° a +260°C. Es compatible con todo tipo de hornos, incluidos los hornos microondas, y puede limpiarse fácilmente sumergiéndolo simplemente en agua caliente después de su uso. Además, también es compatible con el lavavajillas, para una limpieza aún más fácil.