Le Moule en Silicone Carré HENDI, une révolution pour les professionnels de la pâtisserie. Fabriqué en silicone 100% antiadhésif, ce moule excelle par sa flexibilité et sa robustesse. Il supporte des températures de -30°C à 230°C, ce qui le rend idéal pour des utilisations variées, allant du four jusqu'au congélateur. Le démoulage des créations est simplifié, grâce à sa capacité à refroidir rapidement et à sa résistance à la déformation. Parfait pour les monoportions, convient également au lave-vaisselle et au micro-ondes. Taille des cavités carrées : 5,5 x 5,5 cm.
Molde de Silicona Cuadrado
El molde de silicona cuadrado de HENDI es una herramienta esencial para los profesionales de la restauración y la pastelería, combinando funcionalidad y rendimiento. Con sus dimensiones de 570 mm de longitud, 375 mm de profundidad y una altura de 25 mm, ofrece un formato ideal para la preparación de diversas delicias como pasteles, pralinés, mousses congeladas y gelatinas.
Fabricado a partir de silicona 100% antiadherente, este molde está diseñado para resistir un amplio rango de temperaturas, de -30°C a 230°C, lo que permite su uso tanto en el horno como en el congelador. Esta característica hace que el molde sea extremadamente versátil, favoreciendo una cocción uniforme y un desmolde fácil de las preparaciones, ya sean cocidas o congeladas.
El material de silicona también ofrece la ventaja de una gran flexibilidad y resistencia a la deformación. El molde puede enrollarse para un almacenamiento fácil sin riesgo de alterar su forma original, una ventaja importante para optimizar el espacio de almacenamiento en las cocinas profesionales. Además, su proceso de enfriamiento rápido después de salir del horno contribuye a acelerar las fases de producción, un punto crucial en las cocinas de alto rendimiento.
Este molde cuadrado HENDI también es adecuado para su uso en un horno de microondas y es fácil de limpiar, siendo compatible con el lavavajillas. Perfecto para la creación de monoporciones, permite a los profesionales de la restauración ofrecer presentaciones cuidadas e innovadoras, garantizando al mismo tiempo una gestión eficaz del tiempo y los recursos.
En resumen, el molde de silicona cuadrado HENDI es la elección preferida de los profesionales exigentes, ofreciendo durabilidad, flexibilidad y rendimiento en una sola solución adaptable a diversos métodos de preparación culinaria.
