Picadora de Carne - 500 Kg/h

Picadora de Carne - 500 Kg/h

Perfectamente diseñado para los profesionales de la restauración que exigen eficiencia y fiabilidad, la picadora de carne Bartscher FW500 encarna la punta de la tecnología en materia de procesamiento de carne. Capaz de picar hasta 500 kg de carne por hora, este aparato robusto y potente es una inversión inestimable para todas las cocinas comerciales.

Gracias a su motor de 2200 W alimentado por una conexión de 400 V, la picadora FW500 garantiza un rendimiento constante incluso durante los usos intensivos. El acabado exterior en acero inoxidable no solo confiere una durabilidad excepcional y una resistencia a la corrosión, sino que también facilita la limpieza, asegurando así una higiene impecable.

La innovación principal de este modelo reside en su función de rotación inversa. No solo estas características permiten mantener la carne a una temperatura óptima, minimizando los riesgos de proliferación bacteriana, sino que también ofrecen la posibilidad de alcanzar una granulometría precisa sin sobrecalentar. Además, la unidad de corte desmontable simplifica las etapas de limpieza y permite un almacenamiento temporal conforme a la norma HACCP en el refrigerador.

Compacto y diseñado para maximizar el flujo de trabajo en la cocina, esta picadora con dimensiones de 305 mm de longitud, 470 mm de profundidad y 500 mm de altura, es fácil de integrar en espacios reducidos. El control electrónico hace que la operación sea simple y eficiente, permitiendo a los usuarios concentrarse en su arte culinario sin preocuparse por los aspectos técnicos de la preparación.

La picadora de carne Bartscher FW500 es, sin duda, el aliado perfecto para cualquier profesional que desee combinar rapidez de servicio y calidad superior de los platos a base de carne.