Embutidora de Carne Horizontal - 6,7 Litros
La embutidora de carne horizontal REBER, con una capacidad de 6,7 litros, es un equipo esencial para los profesionales de la charcutería artesanal. Dotado de una robusta estructura de acero pintado, este modelo manual combina durabilidad y eficiencia gracias a su cilindro de acero inoxidable AISI-304, garantizando una higiene impecable y una resistencia óptima.
Características Técnicas y Funcionalidades
Esta embutidora de carne se distingue por su capacidad para procesar hasta 8 kg de carne por llenado, con un rendimiento práctico que va de 50 a 80 kg por hora, variable según varios factores como el diámetro de las tripas, la textura de la carne y la eficiencia de la operación manual. Dimensiones prácticas del aparato, L 700 x P 220 x H 220 mm para un peso de 11,9 kg, está diseñado para un uso intensivo optimizando el espacio de trabajo.
Innovaciones y Ventajas
La innovación principal de este modelo reside en su sistema de expulsión de aire sin el uso de una válvula en el pistón, lo que evita la incorporación de aire en las salchichas, resultando en productos finales de calidad superior. La embutidora también está equipada con cuatro embudos de diversos diámetros (15-23-28-38 mm) para adaptar perfectamente el calibre de las salchichas a las preferencias específicas.
Los engranajes metálicos de la embutidora están diseñados para una doble velocidad, permitiendo un control preciso durante el embutido y una rápida retirada del pistón al final del ciclo, facilitando así las operaciones y ahorrando tiempo.
Seguridad y Normas de Calidad
La calidad de construcción con acero inoxidable AISI 304 asegura no solo una resistencia a la corrosión sino también una facilidad de limpieza, conforme a las normas sanitarias más estrictas. Este aparato responde a las exigencias de los profesionales que buscan rendimiento y fiabilidad.
La embutidora de carne horizontal REBER es por lo tanto una elección privilegiada para los profesionales deseosos de producir en volumen manteniendo una calidad artesanal. Su estructura compacta, asociada a características técnicas avanzadas, la convierte en una herramienta indispensable en el ámbito de la charcutería profesional.
