Molde para Brioche 14 Costillas - ⌀ 180 mm

Molde para Brioche 14 Costillas - ⌀ 180 mm

El Molde para Brioche 14 Costillas - ⌀ 180 mm se distingue por la calidad de su material de fabricación: un acero fino revestido de PTFE multicapa. Este revestimiento especializado confiere al molde propiedades antiadherentes, permitiendo una cocción homogénea sin la necesidad de engrasar el molde. Las preparaciones a base de masa salen fácilmente del molde, asegurando así un desmolde sin esfuerzo.

Este molde de la marca Matfer está diseñado para resistir altas temperaturas. Por lo tanto, es perfectamente adecuado para el horno, ofreciendo una coloración rápida a tus brioches. Con un diámetro de 180 mm y una altura de 85 mm, es ideal para la realización de brioches de tamaño estándar.

En cuanto a la limpieza, este molde solo requiere un lavado con agua caliente y productos desengrasantes. Sin embargo, es importante señalar que este molde teme la humedad y, por lo tanto, no se recomienda para el lavavajillas ni para la conservación en el refrigerador.

En resumen, el Molde para Brioche 14 Costillas - ⌀ 180 mm de la marca Matfer es una herramienta profesional de alta calidad, diseñada para facilitar el trabajo de panaderos y pasteleros. Su durabilidad, facilidad de uso y rendimiento de cocción lo convierten en una opción de primera para los profesionales de la restauración.