Estación de cocción profesional Bartscher KST3340 Plus

Esta Estación de cocción profesional Bartscher KST3340 será ideal para todo tipo de restauración en el ámbito de Front-Cooking (Precocción). Le ofrecerá el espacio para una implementación según sus necesidades.

Puede conectar hasta 3 aparatos de mesa con una conexión de 230 voltios o 400 voltios.

Con esta Estación de cocción profesional Bartscher KST3340 Plus, podrá utilizar hornos de inducción, hornos vitrocerámicos, planchas de asar, baños maría, woks de inducción, así como muchos otros aparatos de manera extremadamente flexible.

De acero inoxidable, esta Estación de cocción profesional es muy robusta con una excelente durabilidad. Tiene un revestimiento de vidrio de protección contra salpicaduras.

Para facilitarle la tarea y ahorrarle tiempo, esta Estación de cocción Bartscher KST3340 también tiene un compartimento de almacenamiento debajo de la plataforma de ajuste, así como 4 recipientes GN 1/9 (de 100 mm de profundidad) para aceites, salsas o utensilios de cocina.

La plataforma de ajuste tiene una superficie de apoyo de L 1208 x P 600 mm y está diseñada para un máximo de 3 aparatos de mesa. Tiene 5 tomas, 3 de 320 V y 2 de 400 V 16A CEE.

Con dimensiones L1515 x P 770 x H 1265 mm, la estación cuenta con 4 ruedas giratorias, 2 de ellas con frenos y iluminación LED con interruptor de encendido / apagado.

En cuanto a la ventilación, cuenta con una ventilación integrada con filtro de laberinto de acero inoxidable, conmutables en 4 niveles.

Esta Estación de cocción Bartscher KST3340 Plus se adaptará perfectamente a sus necesidades.

Se entrega sin aparatos eléctricos.

Más información:

• Dimensiones: L 1520 x P 770 x H 1263 mm
• Potencia: 24 kW
• Alimentación: 400 V
• Peso: 146 kg
• Materiales: Acero inoxidable 18/10
• Enchufes: 3 x 320 V, 2 x 400 V 16A CEE
• Capacidad: máximo 3 aparatos de mesa
• Superficie de apoyo de la plataforma de ajuste: L 1208 x P 600 mm
• Equipamiento:
• Iluminación LED con interruptor de encendido / apagado
• 4 Recipientes GN 1/9, profundidad 100 mm
• Ventilación integrada con filtro de laberinto, conmutable en 4 niveles
• 4 ruedas giratorias, 2 con frenos
• Compartimento de almacenamiento debajo de la plataforma de ajuste L 1200 x P 600 x H 150

Esta estación de cocción es compatible con muchos aparatos Bartscher:

Sin plataforma - 2 aparatos

Horno eléctrico, 4 placas - serie 600 Imbiss, REF BR131734
Horno vitrocerámico, 4 fuegos - serie 600 Imbiss, REF BR131850
Plancha de asar lisa, ancho 600 mm - serie 600 Imbiss, REF BR132125
Baño maría, GN 1 x 1/1 + GN 2 x 1/4 - serie 600 Imbiss, REF BR131770

Sin plataforma - 3 aparatos

Horno eléctrico, 2 placas - serie 600 Imbiss, REF BR131722
Horno vitrocerámico, 2 fuegos - serie 600 Imbiss, REF BR131800
Plancha de asar lisa, ancho 400 mm - serie 600 Imbiss, REF BR132115
Baño maría GN 3 x 1/4 - serie 600 Imbiss, REF BR131760
Plancha de asar GDP 320E, lisa, REF BRA370031
Plancha de asar GDP 320E, rayada, REF BR370035
Braisier multifunción 300, REF BR370205

Con plataforma 100 KST3340 Plus - 3 aparatos

Wok de inducción IW 35 PRO, REF BR105832
Wok de inducción, REF BR105840
Wok de inducción, REF BRA105935
Wok de inducción, REF BRA105936

Con plataforma 200 KST3340 Plus - 3 aparatos

Horno vitrocerámico, REF BR104904
Horno vitrocerámico, REF BR104906
Horno de inducción IK 30TC, REF BR105932
Horno de inducción IK 30TCS, REF BR105932S
Horno de inducción IK 35TC, REF BR105843
Horno de inducción IK 35TCS, REF BR105843S
Horno de inducción IK 35SK, REF BR105837
Horno de inducción, REF BRA105942
Horno de inducción, REF BR105984
Horno de inducción, REF BRA105946
Horno de inducción, REF BRA105948
Wok de inducción IW 35, REF BR105983