Horno de Convección con Humidificador H100S - 3500 W - 4 Niveles GN 1/1
El horno de convección con humidificador H100S HENDI está diseñado para satisfacer las más altas expectativas de los profesionales de la restauración. Este horno de una potencia de 3500 vatios ofrece una capacidad suficiente para cuatro bandejas de dimensiones GN 1/1, ideal para cocinas de alto rendimiento donde la eficiencia y la rapidez son primordiales.
Fabricado en acero inoxidable de tipo 18/0, el horno de convección H100S garantiza durabilidad y facilidad de limpieza, criterios esenciales en cualquier entorno de cocina profesional. Su puerta de vidrio de doble acristalamiento, aislante y segura, ofrece no solo una protección eficaz contra el calor para una manipulación segura, sino que también permite una visibilidad óptima del proceso de cocción sin necesidad de abrir el horno y perder calor.
Uno de los principales atractivos de este modelo es su función de humidificación directa, fácilmente activable mediante un botón, que permite ajustar la humedad necesaria durante la preparación de platos específicos, como carnes o pasteles, preservando su jugosidad y mejorando su textura. El control preciso de la temperatura, ajustable de 50°C a 300°C, y el temporizador integrado de hasta 120 minutos aumentan la precisión y la flexibilidad durante la cocción.
En términos de diseño y funcionalidades adicionales, el horno integra una iluminación interior y una cámara parcialmente esmaltada que contribuyen a una mejor eficiencia energética y un mantenimiento reducido. Con sus dos elementos calefactores y sus dos ventiladores, el horno H100S asegura una distribución homogénea del calor, lo cual es crucial para obtener resultados de cocción uniformes y de calidad superior.
Diseñado para ser práctico y eficiente, este horno está equipado con una puerta desmontable para una limpieza facilitada y una entrada de agua en la parte trasera, permitiendo conectar directamente una toma de agua al sistema de humidificación. Cada detalle de este horno ha sido pensado para maximizar la productividad y la funcionalidad en entornos profesionales exigentes.
En resumen, el horno de convección con humidificador H100S de HENDI combina rendimiento, robustez e innovaciones tecnológicas para responder eficazmente a las necesidades de los profesionales de la restauración, todo ello ofreciendo una cocción de alta precisión y optimizando las condiciones de trabajo en la cocina.
