Horno de Convección Compacto - 4 Niveles
El Horno de Convección Compacto representa una solución de cocción ideal para todos los establecimientos de restauración que buscan eficiencia y calidad. Con su estructura robusta completamente hecha de acero inoxidable AISI 304, este horno garantiza no solo una gran durabilidad, sino también una facilidad de limpieza excepcional, resistiendo las exigencias de un uso profesional intenso.
Este equipo está especialmente diseñado para optimizar el espacio mientras ofrece una capacidad suficiente para manejar una variedad de tareas culinarias. Equipado con cuatro niveles que pueden acomodar bandejas de 429x345 mm (incluidas), permite la preparación de varios platos simultáneamente, aumentando así la productividad de la cocina. Cada bandeja está separada por una distancia de 74 mm, ofreciendo así suficiente espacio para una circulación de aire óptima, garantizando una cocción uniforme.
El rango de temperatura ajustable, de 100°C a 260°C, asociado con un ventilador no reversible, asegura una distribución de calor homogénea y rápida a través de la cámara de cocción. El sistema de temporizador integrado ofrece un control preciso del tiempo de cocción, esencial para mantener la consistencia y la calidad de los platos preparados. Además, el equipo está equipado con una protección contra el sobrecalentamiento, reforzando la seguridad durante su uso.
El horno cuenta con un diseño de puerta batiente con doble acristalamiento. Esta característica innovadora realiza un aislamiento eficaz que mantiene la puerta fría al tacto, aumentando así la seguridad en el entorno de trabajo. Además, gracias al índice de estanqueidad IPX3, el horno es resistente al agua, lo cual es una ventaja adicional en los entornos de cocina donde las salpicaduras y el vapor son comunes.
En resumen, el Horno de Convección Compacto es una solución de calidad superior que combina durabilidad, rendimiento y seguridad, respondiendo así perfectamente a las necesidades de los profesionales de la restauración exigentes. Su diseño compacto, asociado con sus múltiples funcionalidades avanzadas, lo convierte en una opción privilegiada para cualquier cocina profesional moderna.
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