Horno Pastelero Convección Con Humidificador 4 Niveles 230V

Horno pastelero a convección con humidificador de 4 niveles – 230V

Pensado para panaderías, pastelerías y profesionales de la restauración, este horno a convección de 4 niveles con humidificador combina potencia y versatilidad en un cuerpo de acero inoxidable robusto y fácil de limpiar. Su cámara de cocción admite rejillas de 600x400 mm GN 1/1 y su panel de mando electromecánico garantiza un manejo sencillo e intuitivo en el día a día del obrador.

Con una potencia de 3.300 W y un rango de temperatura de 50 °C a 300 °C, este horno se adapta tanto a cocciones suaves como a procesos que requieren temperaturas más elevadas, siempre con la ayuda del humidificador integrado para conseguir el punto óptimo de humedad en bollería, panadería y pastelería.

• Fabricado en acero inoxidable, resistente y de fácil mantenimiento
• 4 niveles de cocción con rejilla de 600x400 mm GN 1/1 (una rejilla incluida)
• Funcionamiento a convección con 2 turbinas para una distribución homogénea del calor
• Humidificador incorporado para un control preciso de la humedad
• Panel de mando electromecánico, sencillo y funcional
• Puerta doble con doble cristal, para mayor aislamiento y seguridad
• Rango de temperatura de 50 °C a 300 °C
• Alimentación eléctrica de 230V · Potencia de 3.300 W
• Dimensiones: 724 mm de longitud x 730 mm de profundidad x 598 mm de altura
• Peso: 52 kg
• Convertible a GN 1/1 mediante kit de transformación GR209 (se vende por separado)
• Referencia: GEGR202

Una solución fiable y eficiente para integrar en cualquier obrador u operación de restauración que necesite resultados profesionales, consistentes y de calidad en cada horneada.