Horno Mixto iCook Compact Master - 6 GN 1/1
El Horno Mixto iCook Compact Master - 6 GN 1/1 se destaca como una solución de cocción revolucionaria para los profesionales exigentes de la restauración. Con una capacidad adaptada para preparar entre 30 y 100 porciones por día, este horno combina dimensiones compactas con una potencia sustancial para responder eficazmente a las expectativas de las cocinas más activas.
Equipado con una puerta batiente de triple acristalamiento, el Horno Mixto iCook garantiza no solo un aislamiento óptimo sino también una seguridad aumentada y una facilidad de limpieza. La opción de apertura de puerta a la derecha estandariza su integración en diferentes disposiciones de cocina, ofreciendo así una versatilidad sin compromisos.
Sus características técnicas incluyen una alimentación adaptable (230 o 400V) y una potencia de 7300 vatios, permitiendo alcanzar una temperatura máxima de 280°C y una mínima de 30°C. Dotado de seis niveles, este horno es perfecto para su uso con bandejas estándar GN 1/1. La programabilidad avanzada a través de una pantalla táctil fácil de usar revoluciona la gestión culinaria con opciones como Just in Time y FastMenu, que sincronizan y aceleran el proceso de cocción.
Al incorporar la tecnología Mychef Cloud, los chefs pueden no solo crear y guardar recetas sino también enviarlas directamente al horno, abriendo la puerta a una cocción precisa y adaptada a cada plato. El sistema de inyección de vapor MultiSteam y la tecnología SmartClima Plus se encargan de una gestión perfecta de la humedad y la temperatura, asegurando platos cocidos a la perfección con cada uso.
El mantenimiento se simplifica gracias al sistema de autolimpieza MyCare, que ajusta los niveles de limpieza según el grado de suciedad, e informa al usuario de la necesidad de intervención. Esto reduce el tiempo de limpieza y garantiza la longevidad del aparato.
En resumen, el Horno Mixto iCook Compact Master es una referencia indiscutible para los profesionales que buscan eficiencia, control y calidad en sus procesos de cocción, todo encapsulado en un diseño ergonómico y potencialmente transformador para las operaciones de cocina modernas.
