Horno Mixto Contacto - 7 Niveles GN 1/1
Optimice sus operaciones de cocina con el Horno Mixto Contacto - 7 Niveles GN 1/1, un aliado de tamaño para todo profesional de la restauración deseoso de eficiencia y versatilidad. Diseñado para responder a las exigencias de una cocina profesional, este horno combina precisión, durabilidad y facilidad de uso, proporcionando una solución completa para una amplia gama de métodos de cocción.
Dotado de tecnologías innovadoras, este horno mixto se beneficia del sistema AirFlow+, un deflector rediseñado que asegura una circulación óptima del aire caliente, garantizando una cocción uniforme en todos los niveles. El sistema Humid+ optimiza la humedad inyectando el agua directamente detrás del ventilador, permitiendo así mantener niveles de humedad ideales mientras reduce el consumo de agua. Estas características aseguran resultados de cocción excepcionales, ya sea en modo convección, vapor o combi, con un consumo energético reducido.
El diseño ergonómico y la construcción en acero inoxidable del Horno Mixto garantizan una robustez y una facilidad de limpieza sin igual. El doble acristalamiento de la puerta, equipado con una ventilación por gravedad, mantiene la superficie externa fría al tacto, reforzando la seguridad en la cocina. Las esquinas redondeadas de la cámara interior en acero inoxidable AISI 304 minimizan las acumulaciones de suciedad, facilitando la limpieza diaria. Además, la puerta con bisagras con posiciones de bloqueo múltiples y vidrio fácilmente removible simplifica el mantenimiento regular.
El control digital innovador a través de un panel con pantalla táctil de 7 pulgadas ofrece una interfaz de usuario intuitiva, permitiendo ajustar fácilmente la temperatura, la humedad y el ventilador. Con la capacidad de almacenar hasta 100 recetas personalizables en varios pasos, este horno favorece una gran flexibilidad y precisión, ideal para cocinas donde la constancia y la calidad son primordiales. La función de inicio diferido y los modos de mantenimiento en temperatura y de enfriamiento añaden una capa adicional de control sobre el proceso de cocción.
Finalmente, el Horno Mixto está equipado con un sistema de lavado automático con cuatro opciones programables, que van desde el económico hasta el enjuague intenso, subrayando así el compromiso hacia un uso práctico y sin complicaciones. El índice de protección del agua IPX4 asegura una protección contra las infiltraciones, haciendo este horno perfectamente adaptado al exigente entorno de las cocinas profesionales.
Al incorporar este horno avanzado en su cocina, espere una revolución en la manera de preparar platos, con una fiabilidad y rendimiento que corresponden a las expectativas de los chefs más exigentes.
