Horno Mixto Profesional SLIM Manual - 4 Niveles GN 1/1
El Horno Mixto Profesional SLIM Manual - 4 Niveles GN 1/1 ofrece una solución excepcional para todos los profesionales de la restauración que buscan optimizar su espacio de cocina mientras maximizan la eficiencia. Diseñado para adaptarse a las exigencias de los entornos de cocina más dinámicos, este horno combina multifuncionalidad y rendimiento en un aparato compacto y robusto.
Gracias a su estructura de acero inoxidable AISI 304 y AISI 430, el horno promete una durabilidad excepcional y una resistencia a las condiciones rigurosas de las cocinas profesionales. Los usuarios se benefician de una puerta reversible de doble acristalamiento que no solo conserva la energía sino que también permite supervisar los platos sin abrir la puerta, lo cual es crucial para mantener una temperatura constante.
El Horno Mixto Profesional está equipado con una gama de modos de cocción que van desde la convección simple (50°C – 270°C) hasta el vapor directo (100°C –120°C), ofreciendo una adaptabilidad completa para una variedad de platos y técnicas de cocina. La inyección de vapor, fácilmente controlable a través de comandos manuales, permite crear condiciones de cocción ideales para todo, desde pasteles crujientes hasta verduras delicadamente cocidas al vapor.
Con una capacidad de cuatro niveles GN 1/1 y dimensiones optimizadas (610 mm de longitud x 990 mm de profundidad x 620 mm de altura), este horno es particularmente adecuado para espacios donde cada centímetro cuenta, sin comprometer la capacidad de producción. El horno también ofrece una función de temporizador mecánico ajustable de 0 a 120 minutos más una opción continua, permitiendo una gestión precisa del tiempo de cocción, esencial para una cocina de alta calidad y un servicio eficiente.
La conexión hidráulica estandarizada y el drenaje de agua integrado simplifican la instalación y el funcionamiento diario, al tiempo que destacan el cumplimiento con las normas profesionales más estrictas. La potencia ajustable y las opciones eléctricas (3N 400V estándar, con posibilidades de 1N 230V y 6100 W en opciones) aseguran una integración fácil en diversos entornos culinarios y responden a diversas necesidades energéticas.
Optar por el Horno Mixto Profesional SLIM Manual - 4 Niveles GN 1/1, es elegir la calidad, el rendimiento y la eficiencia, al tiempo que se valora cada plato servido a sus clientes. Este producto representa una inversión inteligente para los profesionales que desean sobresalir en el arte culinario.
